小田原の小さな農園で、家族が土と向き合っています。
きまぐれ廣川農園は、神奈川県小田原市で家族が営む農園です。たけのこ、ほうれん草、お茶、大根、じゃがいも、いんげん、なす、キャベツ——どれも、相模湾に近いこの土地の気候と、箱根山系の水に育てられた作物です。
派手なことはできませんが、毎朝畑に出て、土の様子を見て、その日にやるべきことを決める。化学農薬や化学肥料の使用はできるだけ控え、土と微生物の力を信じて、作物本来の味が出るような育て方を心がけています。
きまぐれという名前は、自然のリズムに合わせて、その時いちばん美味しいものを、できるだけ良い状態でお届けしたい——そんな気持ちから付けました。
季節とともに
春。たけのこ掘りから一年が動き出します。短い旬の中で、春キャベツの収穫と新茶の準備も重なる、いちばん忙しい季節です。
夏。梅の収穫が始まり、畑では小松菜のほか、じゃがいも・なす・いんげんも旬を迎えます。水の管理と草取りに追われる毎日です。
秋。さつまいもやじゃがいもを掘り上げ、冬野菜の種をまき、来年に向けた土づくりを始めます。
冬。寒さに当たって甘くなったほうれん草と大根の季節。霜が降りた朝の畑は、息が白くなりますが、葉物がきりっと締まるのはこの寒さのおかげです。
私たちのこだわり
土づくりから
良質な堆肥と微生物を活かした土づくり。根が深く張る豊かな土が、美味しい野菜を育てます。
自然の力を活かす
農薬・化学肥料の使用を最小限に。小田原の気候と箱根山系の水で、植物本来の力を引き出します。
収穫したてを
収穫後すぐに手配。産地直送だから、鮮度をいちばん大切にしています。
小田原という土地
相模湾と箱根。温暖な気候と清らかな水が、ここでしか育たない味をつくります。